Nos Menus
Menu Découverte 75 €
Parcours en 3 expériences au choix sur notre carte / 3 courses set menu
Uniquement au déjeuner / Only for Lunch
Menu Classique 90 €
Parcours en 4 expériences au choix sur notre carte / 4 courses set menu
Menu Dégustation 110 €
Parcours en 5 expériences sur notre carte / 5 courses tasting menu
Menu Nano 130 €
Parcours de dégustation complet / 6 courses tasting menu
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À la Carte
ENTRÉE
Asperge Verte d’Uchaux, Brocciu Corse, Sumac et Basilic - 28€
Uchaux Green Asparagus, Corsica Brocciu, Sumac and Basil
Maquereau de Méditerranée, Jeune Fenouil, Gel Citron Verveine, Jus corsé - 30€
Mediterranean Mackerel, Fennel, Lemon Verbena Condiment, Jus
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PLAT
Saint-Pierre de Méditerranée, Morille Sauvage et Pommade de Shiso Vert - 50€
Mediterranean John Dory, Wild Morels and Green Shizo
Carré d’Agneau des Alpilles, Olive de Nyons, Ail Frais de Piolenc - 48€
Alpilles Rack of Lamb Nyons Black Olives, Piolenc Fresh Garlic
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FROMAGE
Chèvre de Provence, Sarriette et Pignon de pin - 20€
Provencal Aged Goat Cheese, Savory and Pinenuts
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DESSERT
Chocolat Noir Valrhona 85%, Thym Frais des Dentelles et Sorbet Huile d’Olive - 20€
Valrhona 85% Dark Chocolate, Fresh Thyme from “Les Dentelles” and Olive Oil Sorbet
La Cléry de Carpentras, la Tanche de Nyons et Romarin - 20€
Carpentras Cléry, Nyons Tanche and Rosemary
Ouvert tous les jours sauf le Dimanche et le Lundi
Horaires de service : 12h00 - 13h30 / 19h15 - 20h30
restaurant@loustalet-gigondas.com
0490658530