Philippe Gimel | Ventoux Saint Jean du Barroux "La Source" | 2021

Philippe Gimel est une personne passionnée par son métier, ses vins et qui vous passionne dès que vous passez quelques instants avec lui sur son domaine. Il a acheté ses vignes en 2003 après avoir travaillé dans plusieurs domaines de Châteauneuf-du-Pape et vinifié dans de grands domaines comme Beaucastel ou La Janasse afin de « Trouver » SON vignoble.

Nez gourmand. Arômes de groseille et de cerise avec une pointe de violette. Bouche ronde, soyeuse, légère et fraîche. Longue finale sur la cerise.